Dieukydieu's website

Diêu Ky Diêu

08
Ju
Nau bo ham khoai tay phong cach Au
08.07.2017 15:42

Thịt bò hầm khoai tây là món ngon ưa thích trong văn hóa ẩm thực phương Tây. Thịt bò mềm, ngọt kết hợp vị bùi bùi, nghiền nhuyễn, mịn màng của khoai tây, cộng thêm một chút béo béo, ngậy ngậy của phô mai và bơ.

Nguyên liệu: 

  • 4 miếng thịt mông bò
  • 57 gr phô mai
  • 1 bó nhỏ mùi tây, 1 bó nhỏ húng tây
  • 4 thìa canh bơ, 3 thìa canh sốt Demi-Glace vị bò, 2 thìa canh sốt cà chua
  • 2 thìa canh bột kem 
  • 3 thìa gia vị để hầm bò
  • 3 củ cà rốt, 3 củ khoai tây

Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, thái miếng. Bào phô mai thành sợi mỏng. Rửa thịt bò và cắt thành những miếng nhỏ. Nhặt rau mùi tây, húng tây thái nhỏ để riêng. Khoai tây luộc chín và nghiền nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị hầm thịt bò. Cho một thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò đã ướp vào chảo để chiên khoảng 5 phút, rồi cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3: Tiếp tục cho 2 thìa dầu vào chảo khác, cho cà chua, cà rốt, ít rau cần tây, thêm chút  tiêu, muối, đảo đều đến khi cà rốt chín mềm thì đổ thịt bò vào đảo lại khoảng 2 phút. 
Bước 3: Thêm 3 bát nước và nước sốt Demi-Glace vào nồi thịt bò và hầm lửa nhỏ khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Cho phô mai, bơ, khoai tây chín đã nghiền vào. Món thịt bò hầm khoai tây đã hoàn thành, trang trí món ăn và thưởng thức khi còn nóng.
 
Với những công thức như trên, dieukydieu.beep.com hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ngon bổ sung vào thực đơn cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công! 

Comments


Free website powered by Beep.com
 
The responsible person for the content of this web site is solely
the webmaster of this website, approachable via this form!